端午是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，吃粽子和賽龍舟這兩種風(fēng)俗習(xí)慣是為了紀(jì)念偉大的詩(shī)人——屈原。每年的五月初五家家戶戶都會(huì)吃粽子，往年我家都是買粽子，但今年就不一樣了，我學(xué)會(huì)了包粽子這個(gè)技能，可以給家人嘗嘗我親手包的粽子。
包粽子之前要做好準(zhǔn)備工作，先把棗和糯米洗凈、放盆里泡好，糯米需要浸泡的時(shí)間久一點(diǎn)，這樣煮出來的粽子又糯有黏，非常香甜。趁這會(huì)兒功夫，把買來的粽葉清洗干凈，鍋里倒入清水，開火把粽葉煮一下，這樣弄好的粽葉有韌性，不容易裂開。準(zhǔn)備好這些材料后，開始動(dòng)手包粽子了，先找兩張粽葉，用雙手折疊一下，弄成個(gè)漏斗的形狀，然后就依次往里面放糯米，棗和冰糖，拿著粽葉的另一邊向上折過來，讓它蓋住漏斗處的米并包住兩邊，多余的部分向下彎曲折下并用手固定住，開始綁線，線頭用手壓住一頭，順時(shí)針將粽子纏繞5、6圈，最好把線頭纏在前面的一圈線上，不用打結(jié)，這樣一個(gè)完整的粽子就包好了。最后，將它們放進(jìn)一個(gè)大鍋里，添上水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，煮一個(gè)半小時(shí)后，滿屋都是粽子清香鮮甜的味道。
學(xué)包粽子的時(shí)候，看見人家怎么做我也怎么做，照葫蘆畫瓢，但怎么都做不好，第一步就敗下陣來，好不容易放好糯米和棗，心想：“這次妥了，只要把線捆上就大功告成了。”沒想這個(gè)調(diào)皮的“粽子”，它在我手里是那么地不聽話，不是糯米漏了，就是粽葉包不住了，搞得我是手忙腳亂。做了好幾次都沒成功，反而弄壞了好幾片粽葉，真的是偷雞不成蝕把米，一看就會(huì)，一做就廢啊！弄得我狼狽不堪。我生氣地說：“算了算了，不學(xué)了，包粽子太難了。”旁邊的朋友看見了說：“你這樣弄不行，很簡(jiǎn)單的，我來教你，保你一學(xué)就會(huì)。你應(yīng)該像這樣弄，這個(gè)地方的拇指要往中間攏一下………”一對(duì)一教學(xué)就是厲害，在朋友的幫助下，我的第一個(gè)粽子誕生了，雖然不是那么漂亮，但我已經(jīng)心滿意足了。接下來我按照步驟一步一步地來，慢慢地包得越來越好、越來越快、越來越漂亮！
無論是工作還是生活，總是會(huì)遇到各種各樣的困難，我們不能被難題打敗，停下腳步，靜下心來，總會(huì)有解決的辦法的。眼前的困境只是暫時(shí)的，突破自己，未來將會(huì)有美好的風(fēng)景在眼前。
（Free Land超市區(qū) 徐秀榮）
